Ingredientes
1 1/2 kg. de papa.
1 1 4 presas de pollo.
1 1/4 taza de aceite vegetal.
1 1 cda. de margarina.
1 2 cdas. de mostaza.
1 1 cda. de harina de trigo.
1 1/2 taza de leche evaporada.
1 1/4 taza de crema de leche.
1 2 cdas. de ajo.
1 Pimienta, comino y sal.
Preparación
Pela y fríe la papa. Lava el pollo y condiméntalo con ajo, pimienta, comino, sal y llévalo al horno.
En una olla dora el ajo con la magarina, agrega la mostaza, leche evaporada, crema de leche, harina de trigo disuelta en agua y déjalo hervir a fuego lento hasta lograr la crema.
Sirve el pollo al horno con la crema a la mostaza encima, papas fritas y arroz graneado.
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