La receta popular: saltado de brócoli con pollo

INGREDIENTES

1 1/2 taza de arroz.

1/2 kg de pollo.

1/2 kg de brócoli.

1/2 kilo de papa blanca .

1/2 taza de aceite.

2 cebollas .

1 ajo . 

1 pimiento .

Sal al gusto.

PREPARACIÓN

Lava, pela, pica y fríe la papa. Limpia el pollo, lava y corta en trozos pequeños y sazona con sal. Lava y corta el brócoli en ramitas pequeñas y pon a sancochar. Agrega agua y sal. Fríe en el aceite, ají, el pollo, luego añade pimiento en tiras, las cebollas cortadas a la pluma, agua y la sal. Sirve el saltado de brócoli con pollo acompañado de arroz.

* Crédito: Instituto Nacional de Salud.