Sistema digestivo: conoce el proceso de la deglución

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

En el proceso de digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

Por eso es muy importante cuidar nuestro sistema digestivo y para hacerlo debemos lavarnos las manos antes de consumir alimentos, no abusar de alimentos y/o bebidas para evitar indigestión, masticar despacio y reposar después de haber comido.

PROCESO DE LA DEGLUCIÓN

• Fase oral. Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo alimenticio contra el paladar y lo empuja hacia atrás.
• Fase faríngea. Acto reflejo. El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal. La epiglotis desciende y cierra la tráquea.

Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe. 

Recuerda, que, los dientes fragmentan el alimento, se producen los jugos gástricos y cuando la saliva se mezcla con los alimentos comienza el proceso de digestión.