Día Internacional del Gin & Tonic: Tres formas de elaborar este trago clásico que no pasa de moda

Hoy 9 de abril se celebra el Día Internacional del Gin & Tonic, un trago que, gracias a su versatilidad, nunca pasa de moda. Es más, lleva más de un siglo preparándose en millones de bares alrededor del mundo y se ha convertido en un verdadero clásico de la coctelería internacional.

Su historia comenzó en el siglo XIX cuando médicos británicos, para mejorar el amargo sabor de la quinina, un componente del agua tónica que se utilizaba entonces como cura para la malaria, decidieron probar añadiéndole limón, azúcar y ginebra para hacerlo más amigable al paladar.

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Años más tarde, aparece en escena Charles Tanqueray, quien desde una destilería ubicada en el distrito Londinense de Bloombsury creó en 1830 el gin Tanqueray London Dry. Esta bebida, cuya receta permanece secreta, ha crecido año a año en popularidad hasta ser reconocida como el mejor gin del mundo por bartenders.

El Gin & Tonic también tiene relación con el Perú, ya que la quinina proviene de la Quina, árbol nacional situado al lado derecho del escudo patrio y que se encuentra en peligro de extinción.

Aprovechando esta conexión, además de la receta clásica, Joel Chirinos, Brand Ambassador de Diageo, ha creado dos variantes de este trago experimentando con frutos peruanos como el aguaymanto y el camu camu para poder brindar por el Gin & Tonic en su día.  ¡Salud!

Gin & Tonic Clásico

Ingredientes

45 ml. de Gin200 ml. de agua tónica

Preparación

Añadir el gin en un vaso alto. Llenar el vaso tres cuartos con hielo. Completar con agua tónica. Exprimir un trozo de toronja en el vaso. Batir con una cuchara de bar.

Gin & Tonic de Camu Camu

Ingredientes

50 ml. de Gin20 ml. de almíbar de camu camu20 ml. de jugo de limón tahitiAgua tónica

Preparación

Colocar los 3 primeros ingredientes en el vaso y remover. Introducir el hielo y remover ligeramente. Completar con agua tónica y remover ligeramente. Decorar con brote de menta y camu camu.

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Gin & Tonic con Aguaymanto

Ingredientes:

50 ml. de Gin60 ml. de  jugo de aguaymanto10 ml. de jarabe de goma5 ml. de jugo de limón tahiti3 gr. de albahaca frescaAgua tónica

Preparación:

Batir el gin, el jugo de aguaymanto, el jarabe de goma, el jugo de limón tahiti y la albahaca con una licuadora. Colar con un colador fino en un vaso y completar con gin. Decorar con aguaymanto.