La receta popular: pollo a lo criollo
INGREDIENTES4 presas de pollo.1 1/2 kg de arroz.1 cebolla mediana.3 tomates medianos.1 pimiento mediano.3 cabezas de cebolla china3 papas medianas.8 cdas. de aceite vegetal.Ajos molidos y kion.Sal al gusto y sillao.
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El secreto del chef: Pica bien el aderezo para tener una mejor cocción.
INGREDIENTES
4 presas de pollo.
1 1/2 kg de arroz.
1 cebolla mediana.
3 tomates medianos.
1 pimiento mediano.
3 cabezas de cebolla china
3 papas medianas.
8 cdas. de aceite vegetal.
Ajos molidos y kion.
Sal al gusto y sillao.
PREPARACIÓN
Limpia el pollo y córtalo en trozos medianos. Haz un aderezo con aceite vegetal, ajos, pimienta, cebolla cortada en aros y tomates en cuadritos; deja cocinar. Incorpora los trozos de pollo, el sillao, el kion picado, el pimiento cortado en tiras delgadas y continúa con la cocción, agrega cebollita china. Sirve acompañado de arroz graneado y papas sancochadas.
Receta de Instituto Nacional de Salud
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