Huaral llevará 5,000 platos de chancho al palo a Tacna en la feria Perú, Mucho Gusto 2025
Una de las joyas culinarias de Huaral busca conquistar el paladar del sur en la feria Perú, Mucho Gusto 2025, con más de 5,000 platos servidos en Tacna.
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¡Chancho al palo para todos! Huaral servirá 5,000 platos en feria Perú, Mucho Gusto Tacna
La ciudad de Tacna se prepara para recibir una explosión de sabor: más de cinco mil platos de chancho al palo serán servidos durante la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto 2025, que se desarrollará en el emblemático Parque Perú. La meta es clara: conquistar el sur con uno de los potajes más icónicos de Huaral.
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Una embajadora del sabor huaralino
La iniciativa llega de la mano de Rosa Elena Balcázar, reconocida empresaria y propietaria del Hotel Restaurante Las Dalias de Huaral, quien reafirmó su compromiso de promover la cocina de su tierra. “Es una alegría inmensa llevar el sabor de Huaral al sur del país. Compartiremos no solo un plato, sino toda una tradición que nos identifica”, declaró desde la ciudad heroica.
Chancho al palo: más que un plato, un emblema nacional
Lo que alguna vez fue una receta familiar preparada en las haciendas huaralinas, hoy es un verdadero ícono de la gastronomía peruana. El chancho al palo, con su carne jugosa y piel crocante, ya rivaliza con clásicos como el ceviche o el lomo saltado.
Su popularidad ha cruzado fronteras y se ha ganado el paladar de peruanos y extranjeros. No en vano, cada tercer domingo de octubre, miles de personas viajan a Huaral para celebrar el Día del Chancho al Palo, una fiesta culinaria que sigue creciendo año tras año.
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Presencia estratégica en el sur del país
La feria Perú, Mucho Gusto organizada por PromPerú será el escenario ideal para mostrar la versatilidad y sabor del chancho al palo a los asistentes tacneños, así como a los turistas provenientes de Arica, Chile. “Esta es una gran vitrina para nuestra gastronomía. Nos emociona seguir difundiendo la cocina huaralina y que el chancho al palo haya sido reconocido como plato bandera del Perú”, agregó Balcázar.
Tacna se alista para romper récords
La edición 2025 de Perú, Mucho Gusto en Tacna espera superar los 100,000 asistentes, y el chancho al palo será una de las estrellas del evento. Servido en porciones generosas y acompañado de los infaltables acompañamientos, el plato buscará cautivar a todos los visitantes que se acerquen al stand huaralino.
SOBRE EL AUTOR:
Redactora en la sección de actualidad y mundo del diario El Popular. Bachiller en Periodismo por la Universidad Jaime Bausate y Meza, con sólida experiencia en redacción web y creación de contenido digital. Apasionada por los medios, las redes sociales y la locución, especializada en la cobertura de noticias del espectáculo, actualidad nacional e internacional.
