Día del pollo a la brasa: cada hogar consume 16 pollos al año, según el INEI
En Limacomen 19 pollos a la brasa por familia al año mientras en provincia consumo es de 10 platos.
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Cifras del INEI son del 2015 y se eleva la tendencia a consumir más pollo a la brasa
Los peruanos somos polleros. Y específicamente, el sabroso pollo a la brasa es uno de los platos preferidos de una gran mayoría. En el Día del pollo a la brasa, las cifras revelan que el consumo es cada vez mayor.
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El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que cada hogar peruano consume un promedio de 16 pollos a la brasa al año.
En promedio las familias están compuestas por 4 personas, por lo que cada una de ellas consumiría 4 pollos a la brasa al año (equivalente a dieciséis porciones de ¼).
En Lima el consumo es mayor, pues se eleva a 19 pollos a la brasa al año por familia. En tanto, en las zonas rurales el consumo baja a 10 pollos a la brasa al año.
CONSUMO PROMEDIO ES DE 35 SOLES
Es por eso que los peruanos suelen gastar 35 soles en cada visita a una pollería, según estimación de la consultora Flanqueo.
Desde el año 2010, cada tercer domingo de julio se celebra en el Perú el Día del Pollo a la Brasa, un plato icónico y el más preferido en todos los niveles socioeconómicos.
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