Navidad: Cuidado con lo que cenará

Si usted es de los que acostumbra beber gaseosa o refrescos envasados, comer más de una tajada de panetón o dulces y brindar con champaña por Navidad, tenga mucho cuidado con los niveles de azúcar y grasa que consume, ya que podrían ser perjudiciales para su salud.

Slovenia Ulloa, nutricionista del Hospital Sisol de Magdalena señaló que el consumo excesivo de alimentos puede ocasionar varios problemas gastrointestinales (dolor, ardor, pesadez, falta de aire, acidez entre otros). “Esto se debe al consumo en exceso de grasas saturadas, azúcares, harinas, carnes, purés, ensaladas, salsas, mayonesa, arroz, chocolate, panetón con mantequilla, gaseosas, bebidas alcohólicas, entre otros”, indicó la especialista.

A esto se suma la costumbre de comer al día siguiente lo que quedó de la cena, sin dar tiempo al organismo para recuperar o eliminar la enorme ingesta de carbohidratos, grasas, proteínas y alcohol, pudiéndose alcanzar las 3,000 calorías, que representa el doble del consumo promedio de un adulto.

“Hay que considerar que el metabolismo de las grasas tarda cuatro días. Si no le damos descanso se acumulará en nuestra sangre. El exceso de esas calorías se almacena en el organismo y trae como consecuencia exceso de peso, aumento de grasas y azúcar en sangre y con ello las enfermedades relacionadas al exceso de peso, como la diabetes tipo 2 y la hipertensión”, aseguró.

En el caso del chocolate para taza, dijo que se puede comprar barras de cacao puro y prepararlas con baja cantidad de azúcar o con edulcorante, así como incrementar el consumo de frutas no muy dulces (melón, fresa, pera, papaya) y verduras frescas. Y complementar la alimentación siempre con actividad física diaria.