Fiestas Patrias: El "Siete colores" el plato estrella del Desfile Militar en las calles [FOTOS-VIDEO]

Cecilia Buzzio

Ya que decenas de personas madrugaron para asisitir al Desfile Cívico Militar en la avenida Brasil, muchos han sido seducidos por el llamado plato " Siete colores" un exquisito potaje que es la estrella culinaria de la cita en las calles conformado por una bien servida porción de ceviche, mondonguito, chanfainita, chicharrón, tallarines y hasta el infaltable arroz con pollo.

¿Quién no se ha parado en una esquina, en esa carretilla que muchas veces nos salva el apetito voraz que podemos llevar en el momento? y ¿quién no se ha topado con ese multicolor potaje.

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¿ Qué tal está el plato, el siete colores? le preguntamos a un comensal con casaca de comando. " Muy bien, es variado como la gente del Perú, es muy nutritivo a demás porque tiene todo", dijo el comensal con uniforme de comando y hambre de presidiario.

¿ Qué tal está el plato, el siete colores? le preguntamos a un comensal con casaca de comando. " Muy bien, es variado como la gente del Perú, es muy nutritivo a demás porque tiene todo", dijo el comensal con uniforme de comando y hambre de presidiario.

A 8 SOLES EL PARAÍSO

¿ Qué tal está el plato, el siete colores? le preguntamos a un comensal con casaca de comando. " Muy bien, es variado como la gente del Perú, es muy nutritivo a demás porque tiene todo", dijo el comensal con uniforme de comando y hambre de presidiario.

Doña Peta la comerciante que vende con ayudante venezolana el llamado 7 Colores, dice que el plato cuesta 8 soles pero sale con yapa y bien servido. Además la chicha cuesta un sol.

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MEZCLA DEL PERÚ

El "Siete Colores" que muchas veces, lo encontramos al paso, es una mezcla de todas las regiones del país. Incluso en algunos rincones de Lima encontramos que lo llaman como el 'Buffete del Pueblo', pero sin duda la gente lo ha lanzado a la fama como el popular '7 Colores'.

Este nuevo arte culinario de nuestro país ha ido evolucionando con el paso de los años y también es la fuente de trabajo de miles de peruanos que cada vez lo hacen más delicioso.