Trujillo: Ofertarán cerca de 5 toneladas de queso en feria macrorregional del queso

Trujillo se alista para ser sede de la próxima feria macrorregional del queso, que se llevará a cabo los días 3, 4 y 5 de noviembre en el coliseo Gran Chimu y contará con la presencia de más de 20 productores de las diferentes regiones del norte del Perú. Según el gerente regional de Agricultura, Miguel Chávez Castro, dijo que durante estos días, esperan ofertar cerca de 5 toneladas de queso y sus derivados.

"Por ser la primera vez, nosotros esperamos vender cerca de 5 toneladas de queso, en esta feria. Ya para el próximo año vamos a organizar espacios más amplios, con la concurrencia masiva de la población que corresponde", indicó Miguel Chávez. Asimismo, mencionó que las regiones en participar serán: Tumbes, Piura, Lambayeque, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Ancash y La Libertad.

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Más de 28 productores de queso presentes

"Son aproximadamente 28 productores del queso que van a participar de esta feria. De los cuales, 8 son liberteños, quienes estan listos para destacar sus habilidades competitivas", dijo.

De otro lado, el funcionario descartó que los productores de queso y leche se hayan visto afectados por el ciclón Yaku. Sin embargo, mostró su preocupación ante la llegada del fenómeno El Niño, ya que presume que las lluvias de verano puedan dañar la infraestructura de riego.

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Se busca descolmatar los ríos en la región

Por último, el gerente regional de Agricultura anunció que desde su área se viene realizando los trabajos técnicos para descolmatar los ríos. "La gerencia de Agricultura con alianza y unidad del Proyecto Especial Chavimochic y la gerencia regional de Defensa Civil, hemos trabajado fichas técnicas para descolmatación del río. Asimismo, se viene coordinando con el Ana para descolmatación, encauzamiento, protección de ríos y quebradas", finalizó.