¿Cuál es el bar de Lima que es considerado como uno de los más creativos de América Latina?
Se ha convertido en uno de los bares más conocidos de Lima pero ahora su calidad resalta a nivel latinoamericano.
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¡Orgullo peruano! Un bar limeño ha sido considerado en una selecta lista de lo bares que están dinamizando la escena de la coctelería a nivel de América Latina. En esta lista se encuentran lugares imprescindibles para los amantes de las bebidas creativas y el bar peruano se codea con marcas de la talla de Limantour (México) y Prima Bar (Chile).
Esta lista fue elaborada por el portal especializado Condé Nast Traveler que ha tomado en cuenta los bares que han arremetido en la coctelería a punta de creatividad ubicándose en los favoritos de los conocedores. Este ranking se da en una época donde los bares están creciendo exponencialmente.
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¿Cuál es el bar limeño presente en el ranking?
Se trata de Carnaval, propiedad del reconocido bartender Aaron Díaz que hace muchos años viene innovando su carta para brindar una experiencia diferente. En la publicación se destaca la creación de experiencias a través de los sentidos, las técnicas modernas y el factor sorpresa cobra relevancia. Los cócteles imperdibles de Carnaval son Carnaval Tonic, French Connection y Bijou. Se ubica en avenida Pardo y Aliaga 662, en San Isidro.
“En Carnaval trabajamos como si fuese una cocina, con mucha pasión y presión atrás de cada proceso, sin perder la diversión, ya que estamos en un bar. En nuestro staff la mayoría son bartenders, que ocupan varias áreas, salas, producción de detalles, producción de hielo y la barra de coctelería”, indica Díaz a Traveler.
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Los bares más creativos de América Latina
Pero Carnaval es solo uno de los 7 bares presentes en este ranking. En todos ellos destacan las creaciones propias de la casa y las presentaciones que nutren la experiencia de una originalidad única. Aquí la lista completa.
- Licorería Limatour (México)
- Carnaval (Perú)
- Huerta Coctelería Artesanal (Colombia)
- Prima Bar (Chile)
- Cóchinchina (Argentina)
- Bardo (Argentina)
- Invernadero (Argentina)
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