Gastronomía peruana: Disfruta de Central y otros restaurantes de renombre a nivel internacional

En Perú, el turismo gastronómico ha ganado mucha más relevancia en los últimos años. Nuestro país es uno de los destinos que suelen elegir los amantes de la buena comida, ya que contamos con reconocidos restaurantes con una gran diversidad culinaria que mezcla las tradiciones con influencias contemporáneas. 

A continuación te damos a conocer algunos de los restaurantes más reconocidos del Perú y que aparecen en buenas posiciones dentro de la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants 2023.

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Puedes encontrar dentro de la nota:

• Central
• Maido
• Kjolle

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Central

Este restaurante es reconocido como el mejor de todo el Perú, y no solo eso, según el ranking internacional es el mejor de todo el mundo. Se encuentra ubicado en el distrito de Barranco, está a cargo de Virgilio Martínez y Pía León, además, ofrece una experiencia culinaria que se basa en años de investigación con respecto a los productos e insumos peruanos. 

Asimismo, este restaurante cuenta con distintos precios que pueden variar según las experiencias que el cliente elija. Ofrece un trayecto de 12 ecosistemas del país por un costo de S/ 1.045 por persona y otro de 14 ecosistemas por S/ 1.250. La experiencia es única e inigualable.

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Maido

Este restaurante, número 6 en el prestigioso ranking mudial, se encuentra ubicado en Miraflores. Maido fusiona la buena gastronomía con un ambiente de lujo. Asimismo, El chef Mitsuharu Tsumura se encarga de este restaurante que combina la comida Nikkei con los mejores sabores peruanos.

Además, cuenta con diferentes experiencias disponibles, como la experiencia maido por un costo de S/ 799 soles por cada persona, con maridaje por un precio de S/ 1.249 soles por persona, y la experiencia veggie por un valor de S/ 550 soles por persona. Maido es un destino que podrás disfrutar en gran manera, convence hasta a los comensales más exigentes.

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Kjolle

El restaurante Kjolle ubicado en Lima ha logrado alcanzar el puesto 28 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants, escalando varias posiciones desde el puesto 68 que obtuvo el año pasado. Se encuentra bajo la dirección de Pía León, su cocina está inspirada en los colores y sabores de ingredientes peruanos que provienen de diversas regiones, desde mariscos hasta productos de valles, lagos de altura, montañas y bosques amazónicos.

Además, cuenta con una experiencia variada y cautivadora, es porello que invita a los comensales a gozar de una propuesta gastronómica que refleja la riqueza de la naturaleza y la cultura peruana. Asimismo, los precios de la experiencia Kjolle constan de S/. 669 soles por persona, con diversas opciones de maridaje de néctares y extractos por S/ 205 y maridaje Kjolle líquido por S/ 352.