Festisabores 2025 en Yanahuara: más de 40 restaurantes se unen en un encuentro histórico

La presidenta de AGAR, Ximena Medina Paiva, anunció con entusiasmo la próxima realización de un evento que promete llenar de sabor y orgullo a la Ciudad Blanca. Según indicó, se espera la participación de más de 40 mil personas, quienes podrán degustar los mejores platillos de 40 reconocidos restaurantes arequipeños.

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¿Qué hará único a este evento gastronómico en Arequipa?

Medina Paiva adelantó que uno de los atractivos más esperados será el concurso del batán, una competencia que resalta la herencia culinaria de la región.

“Entre los atractivos se tendrá el concurso del batán, donde cocineros locales y emprendedores gastronómicos demostrarán su creatividad y destreza utilizando esta herramienta de cocina como símbolo de herencia y orgullo arequipeño. Hay que reconocer el esfuerzo y talento de cocineros, agricultores, emprendedores y productores del sur peruano”, detalló.

El batán, símbolo del legado ancestral de Arequipa, será el corazón del evento, evocando los sabores tradicionales y la pasión que caracteriza a los cocineros del sur del país.

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El impacto económico y turístico del festival

Este evento no solo busca celebrar la gastronomía local, sino también impulsar la economía regional. Según Medina Paiva, este encuentro podría generar un movimiento económico superior a los S/2 millones, considerando que cada participante realizaría un gasto promedio de S/25 por plato.

Además, la presidenta de AGAR resaltó que más del 30 % de los asistentes serían turistas, lo que reafirma el papel de Arequipa como uno de los destinos gastronómicos más importantes del Perú.

¿Quiénes respaldan esta gran iniciativa?

El evento cuenta con el respaldo del Gobierno Regional de Arequipa, a través de la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo, junto con el apoyo de Promperú, la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa, la Municipalidad Distrital de Yanahuara y diversas instituciones públicas.

Con más de 70 restaurantes asociados a AGAR, la cita gastronómica promete ser una verdadera vitrina de talento, cultura y sabor que posicionará nuevamente a Arequipa como el epicentro culinario del sur peruano.