¿Con presa o sin presa? Caldo de gallina incrementa su precio en medio de la pandemia

Ante el alto costo de la papa, fideo y sobre todo el kilo de gallina, el popular caldo “levanta muertos” subió de precio en diversos puestos de venta ubicados en el distrito del Cercado de Lima como a los diferentes puntos de nuestra capital. Asimismo, el monto va a depender de si la persona lo quiere como presa o sin presa.

“Hoy todo está caro, la papa, el fideo y la gallina, pero a veces no se puede subir mucho porque la gente se va a otro lado. No compran. A veces por 50 céntimos ya no quieren comprar. Acá vendemos caldo solo en 3.50 a 4 soles y con presa hasta 6 soles, pero algunos dicen que es muy caro”, mencionó una vendedora a Exitosa.

Del mismo modo, la señora contó que la gallina entera estaba costando en el mercado hasta 20 soles, pero en medio de esta pandemia y siendo el 2022 ya llega a los 28 o casi 30 soles, precio que afectaría sus bolsillos y no le generaría las ganancias que ellos esperan para poder seguir preparando uno de los caldos más pedidos por las familias peruanas.

“Eso ya no es ganancia, no se gana casi nada. Antes se conseguía en un 1.50 soles, pero ahora pasa los dos soles, y eso que ha bajado un poco. Mientras que el balón de gas está en 55 soles, un precio sumamente caro”, agregó al medio local.

Cabe mencionar que muchos cobrarán un sol más al monto que normalmente solían pagar e incluso este podría seguir subiendo para que sea rentable y haya ganancias. “El tema es que con un aumento, el cliente ya va a optar por otros alimentos como desayunos con bebidas o panes, en vez de caldo de gallina”, agregaron.