PNP interviene local donde elaboraban bebidas alcohólicas en condiciones insalubres

Agentes de la Dirección de Policía Fiscal intervinieron un local ubicado en el distrito de Pachacamac, donde elaboraban bebidas alcohólicas en condiciones insalubres y que luego eran comercializados a diversas tiendas y bodegas de Lima.

Se trata de la vitivinícola 'Cavas de Pachacamac', situado en la Mz. M LT, donde los agentes policiales, con participación de un representante de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) y serenos del distrito, hallaron telarañas, cucarachas y eses de animales dentro del establecimiento, mientras desarrollaban vinos, piscos y espumantes.

Asimismo, las autoridades constataron que el negocio no presentaba documentación de trazabilidad de los productos e insumos, además de otras deficiencias sanitarias. Frente a ello, procedieron a la suspensión de actividades de producción y del registro sanitario del lugar. Además, se procedió con la clausura temporal del local.

Durante la intervención hallaron cerca de 800 botellas de vino, pisco y espumantes, así como treinta tanques de aproximadamente diez mil galones cada uno y una maquinaria que se encargaba de la elaboración de los insumos. Asimismo, intervinieron a Amilcar Melendez Barasorda (48), quien figuraba como encargado del establecimiento.