Caldo de rata causa sensación en México [VIDEO]

Un peculiar platillo viene causando sensación en México. Se trata del caldo de rata que va ganando más seguidores por su increíble sabor. Incluso muchos comensales aseguran que esta sopa es de una calidad superior al pollo y el conejo. 

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Este sorprendente plato fue presentado en el primer Festival de la Rata desarrollado en el estado de Zacatecas. Asimismo, existen múltiples versiones del caldo o sopa de rata que va acompañado de verduras como zanahoria, col, calabaza y el tradicional chile mexicano. 

Cabe destacar, que la rata seleccionada para el caldo es un animal de monte o del semidesierto ya que sus hábitos alimenticios la hacen diferente a las de la ciudad. 

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Además, algunos comensales aseguran que esta rata de campo es considerada como un alimento muy saludable debido a su alto valor nutricional también se le conoce como "levantamuertos", porque sana a los enfermos y hasta cura la "resaca".