"Mero Loco" y Farid Ode lloran por el precio del limón: Exigen medidas al Gobierno
Cebicheros manifestaron que sus negocios pagan los platos rotos por el alza del precio del cíticro que sobrepasa los 20 soles el kilo.
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Los bolsillos peruanos van cada vez de mal en peor luego de dispararse el precio de limón que podría elevarse hasta los 25 soles por la baja en la cosecha del cítrico, de acuerdo a la Cámara de Comercio de Piura, uno de los sitios más gopeados por el Fenómeno del Niño y el Ciclón Yaku que son los causantes de la baja cosecha de este producto tan consumido en el país.
Sin duda alguna, la subida no solo afecta a miles de hogares, pues los restaurantes también han sido golpeados, específicamente los de comida marina cuya escencia se inspira en el uso del cítrico. Con ello, El Popular conversó con el "Mero Loco" y Farid Ode, dos exitosos empresarios en el rubro de la comida marina que expresaron su indiganción por la falta de actuar del Estado ante el alza del producto.
Farid Odé y el precio que paga por el limón para solventar su restaurante
La pasan mal. Farid Ode y el Mero Loco, al igual que muchos cebicheros, atraviesan momentos complicados por el elevado precio del limón, que sobrepasa los 20 soles el kilo. Aseguran que pagan los platos rotos por la subida del importante insumo de nuestro plato bandera. Así lo indicó Farid Ode, quien al frente de su cebichería La Fogatita Marina, ubicado en Villa El Salvador, debe asumir el alto costo del insumo para no cerrar su negocio.
"Todos los emprendedores en el rubro de la cebichería la estamos pasando mal. Antes 10 kilos de limón lo compraba con 30 soles, ahora me cuesta 150 soles, ¡imagínate! Pero ¿qué hacemos?, si subimos los precios del plato de cebiche, el público se espantará. Nosotros asumimos los costos y somos los perjudicados", dijo indignado.
"Mero Loco" preocupado por el futuro de los cebicheros
Eddie Higaldo, ex pareja de Susy Díaz y conocido como el "Mero Loco", tampoco es ajeno al alza del precio del limón y al frente de dos locales de El Mero Loco en La Molina, también siente el fuerte golpe por el alza del precio del codiciado cítrico.
"Los cebicheros no podemos bajar la calidad del producto. Si antes vendíamos más o menos, de qué vamos a vivir si todo sube", sostuvo. "El precio del limón nos hace llorar, está por las nubes, más de 20 soles el kilo. ¡Imagínate! Ahora, una ama de casa compra 3 limones a 2 soles, eso costaba el kilo. Ya es demasiado", agregó.
