Don Pedrito es declarado PERSONA NO GRATA en Chincha tras afirmar que la carapulcra es limeña

El reconocido chef don Pedrito recibió un fuerte reclamo tras afirmar que la carapulcra no es un plato típico de Chincha. Durante su visita a la conocida ‘Cuna de campeones’, un grupo de comunicadores lo confrontó por sus declaraciones, generando un intenso debate sobre la identidad culinaria de este emblemático platillo.

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Don Pedrito es cuadrado EN VIVO por comentario sobre la carapulcra

Recientemente, Pedro Enrique Villalba García, conocido como don Pedrito, generó un intenso debate en el canal de YouTube Studio Cocina al afirmar que la carapulcra y la sopa seca, platos emblemáticos de la gastronomía peruana, no son originarios de Chincha, sino de Lima. “Todo el mundo dice que la carapulcra es chinchana, que la sopa seca es chinchana. Mentira, la carapulcra y la sopa seca, que era la sopa de fiesta, son de Lima y de ahí derivan a Cañete y luego a Chincha e Ica”, expresó el cocinero, desatando la indignación de muchos en la región.

La controversia se intensificó cuando, en la inauguración de un nuevo restaurante, un grupo de periodistas confrontó a don Pedrito sobre sus declaraciones. “Muchos chinchanos lo reconocen como una persona no grata por decir que la carapulcra no es chinchana. ¿Sabe cuántas madres chinchanas la preparan?”, le cuestionaron.

Ante los constantes cuestionamientos de las personas, el cocinero optó por retirarse bastante ofuscado e incómodo con la prensa del lugar.

¿Quién es Don Pedrito?

Pedro Villalba, conocido popularmente como 'Cusí Cusá', cuenta con 75 años de vida y ha dejado una huella imborrable en la televisión peruana gracias a sus programas de cocina. Sin embargo, su conexión con el mar se remonta a mucho antes, cuando se desempeñó como marino mercante.

Durante su trayectoria en el comercio marítimo, tuvo la oportunidad de navegar por los siete mares, experiencia que no solo enriqueció su vida, sino que también le permitió adquirir habilidades culinarias que más tarde lo catapultarían a la fama como uno de los chefs más queridos del país. En las siguientes líneas, exploraremos cómo este apasionado del mar logró dar el salto al mundo de la televisión y convertirse en un referente de la gastronomía nacional.