Chef peruano enseñó a cocinar a Steven John Ward actor de Netflix
Actor que da vida a Dracule Mihawk, en el live action de One piece, quedó encantado con los platillos que preparó el chef José Peralta.
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Mediante redes sociales se difundió un video en donde Steven John Ward, quien estuvo promocionando la serie de live action “One piece” quedó encantado con la gastronomía peruana. El actor sudafricano estuvo en nuestro país en el 2023, donde el chef nacional José Peralta le enseñó a cocinar.
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"Steven sabía de la comida peruana, pero no había probado nuestra gastronomía. Llegó al hotel donde trabajaba como Chef Ejecutivo, y probó algunos platos de nuestra oferta gastronómica. Quedó maravillado con el lomo saltado y nuestras pizzas. Teníamos un horno a leña artesanal y yo había trabajado una receta de masa de pizza, la cual fermentaba en frío durante 72 horas, con el objetivo de realzar la textura y el sabor de la masa. Fuimos creativos y fusionamos una pizza de lomo saltado a mi estilo. Además, preparó Pisco Sour. Quedó encantado con nuestra comida y bebidas tradicionales”, comentó el Chef José Peralta.
Steven John Ward llegó aquella vez a nuestro país como invitado en el evento que organiza la Perú Comic-Con, donde además de realizar las actividades de dicho evento, tuvo gran interés en conocer más de nuestra gastronomía. Fue ahí donde, de la mano del Chef José Peralta, pudo conocer los platos más icónicos de la comida peruana tradicional.
“Él había escuchado del cebiche y pisco Sour, le encantó la propuesta gastronómica que ofrecíamos en el Hotel. Por eso se me ocurrió enseñarle cómo preparar una pizza de lomo saltado, ya que quedó maravillado con el sabor y textura de nuestra masa de pizza artesanal. Es una persona muy curiosa sobre nuestra gastronomía, quedó encantado”, añadió el chef peruano, quien aparece junto a Steven John Ward en el video que el mismo actor difundió en sus redes sociales.
Cabe mencionar que el chef José Peralta egresó de la escuela de cocina “Pachacutec” y trabajó en restaurantes de la corporación Acurio como Astrid y Gastón, y Tanta. Además, debido a su pasión y amplia experiencia en el rubro gastronómico, tuvo la oportunidad de salir del país llevando nuestra cultura y sabor a los Emiratos árabes Unidos.
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