Chef dice que el anticucho no es de origen peruano sino inca y lo trolean: “¿Dónde está el Tahuantinsuyo?”

Uno de los platos más consumidos por miles de peruanos son los anticuchos, ya sea por su mistura o su exquisito sabor. Si bien el platillo se nos viene a la mente cuando hablan de la gastronomía nacional, un cocinero generó debate en la popular aplicación TikTok tras hablar sobre su origen.

De acuerdo a la cuenta @undeliciosomundo, el chef indicó que los anticuchos no son originarios ni de Perú ni de Bolivia, país donde consideran el platillo como una de los más deliciosas. Como era de esperarse, sus polémicas declaraciones generaron todo tipo de reacciones por parte de los usuarios en las redes sociales.

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Cocinero causa polémica tras hablar del origen de los anticuchos

En el video viral se observa cómo el hombre explica que los anticuchos son el plato número uno de Bolivia, según Taste Atlas, la guía de gastronomía de mayor relevancia en el mundo.  Asimismo, indicó cómo se llama el platillo en países como China, Japón, Tailandia, entre otros.

Además, agregó que: “Llega la pimienta, ají, ajos, nuevas carnes y se consumen siempre las nobles; mientras los esclavos y los pobres se tenían que conformar con las menos nobles; es decir, vísceras, menudencias. Y es ahí cuando el corazón de vaca toma protagonismo y se convierte en el anticucho más consumido, tanto que, si tú dices anticucho, piensas en el de corazón de vaca”, señaló.

“En la época de los incas, no existían como países ni el Perú ni Bolivia, pero sí existían los anticuchos y, por su puesto, toda la región andina. En la época del Virreinato, todo era considerado un único territorio. Así, ¿por qué no disfrutar de esta hermosa herencia de los incas?”, concluyó.

Usuarios cuestionaron al cocinero sobre el origen del anticucho

Tras su difusión, los cibernautas de TikTok tuvieron todo tipo de comentarios y no dudaron en trolear al chef. “¿Y dónde crees que está la capital del Tahuantinsuyo?”, “Da mucha gracia porque busco en Google y dice otra cosa”, “Tendré que probar y compararlo si es más rico de lo que hacen en Perú”, “En Bolivia el corte es más delgado, en Perú es más grueso. Después es casi lo mismo”, fueron algunos de los mensajes.