Chef colombiana resalta la comida peruana y revela 'clave' de su éxito: “Fue muy estratégico”

Miles de peruanos y extranjeros se han rendido ante la comida peruana, ya sea por su sabor o mistura. Esto no solo ha sido reconocido por las personas, sino también por expertos de la cocina, tal y fue el caso de una chef colombiana en la popular aplicación de TikTok.

De acuerdo al video viral, Leo Espinosa dio a conocer su opinión sobre la gastronomía peruana a diferencia de la colombiana. A continuación, te compartimos todos los detalles en la siguiente nota:

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Chef colombiana reacciona a la comida peruana y es viral

A través de una entrevista en la W Radio Colombia, la chef colombiana indicó que: “en su momento, Perú fue muy estratégico unido a los cocineros que comenzaron a posicionar la cocina peruana y buscaron un producto que los ayudara a hacerlo”.

No obstante, indicó que Colombia es un país de las ‘1.000 comidas’, pero la metodología no les funcionó igual que a Perú. Pese a ello, indicó que los peruanos se sienten muy orgullosos de su comida.

¿Cuál es la diferencia entre el colombiano y el peruano? Esto dijo la chef.

 “El peruano sale a comer su comida; el colombiano, no. Cuando uno va a Perú, en todas las calles hay restaurantes de distintas categorías. Desde la cocina en la calle hasta la alta cocina. Otro factor importante fue la estrategia política en posicionar al Perú como destino gastronómico”, concluyó en TikTok.

Cabe precisar que el particular material audiovisual ha logrado miles de reproducciones, cientos de 'Me gusta' y decenas de comentarios tras compartido en las redes sociales. Además, se ha vuelto tendencia en diversos países como Perú, Colombia, México y EE. UU.