Créditos: Carlos Felix - EP.
Encontramos a Eddie Hidalgo conocido como “El Mero Loco” más renovado que nunca en su cevichería que lleva su mismo nombre ubicado en Flora Tristan 619, La Molina. Desde su local da más detalles sobre los cambios que ha realizado en su vida, el momento actual en su vida y sobre Susy Díaz.
El popular empresario ya alista sus mejores platos y renueva su carta para continuar con su trabajo dentro del rubro de la comida marina, asegura además que la situación económica lo pone en aprietos, pero eso no lo ha detenido para seguir ofreciendo sus platos a "precio covid, súper rebajados."
- ¿Cuál es el plato que más demanda tiene en tu cevichería?
- Los dúos , el trío marino, ceviche y las rondas marinas que causa furor son un éxito continente. La atención es personalizada yo mismo atiendo soy mozo, cocinero, ayudante de todo ya no se puede contratar más personal, los negocio han bajado enormemente, la crisis política afecta mucho en estos tiempos .
- ¿En la época de COVID pasaste malos momentos?
- Si tuvimos una baja del 50% de los clientes, he tenido que sobrevivir y trabajar mediante el delivery y la modalidad de recojo en el local, no era igual, ver mi local cerrado sin público, entre en depresión, me daba pena, lloraba de impotencia pero sacaba fuerzas tenía deudas que pagar y 8 trabajadores que depende de la cevichera.
- ¿Cómo encuentras la situación actual del País?
- Está bien delicada, todo sube, el limón el rocoto, la cebolla, el pescado, y la delincuencia que esta por todos lados no sabemos hasta donde nos lleve esta crisis política, el gobierno promete y promete que van a deportar esos malos extranjeros y no hace nada, si hubiera pena de muerte en Perú a los que roban y asesinan yo estaría de acuerdo, el pueblo está asustado no quieren ni salir a las calles, hasta por un celular te matan.
- ¿Has sufrido de estafas en tu negocio?
- Yapes falsos, billetes falsos, pero gracias a Dios los 10 años que tengo en mi local “El Mero Loco" en Flora Tristan 619 La Molina, nunca he sufrido un asalto tengo cámaras en mi local para mayor seguridad .
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- ¿Cómo te encuentras en el amor?
- Solo, los tiempos cambia amigo , no creo en el amor, las mujeres solo se me acercaban para sacarme plata , ahora les digo a esas amiguitas que ya no me llamen, la situación económica no está para regalar celulares, pagar el departamento, yapear, plinear, prestamos, ahora” El Mero Loco” esta con una vida bien ordenada y renovada como debe ser “ que no se me acerquen más las trampas”, y les doy un consejo a esos hombres que le gustan gastar su dinero con mujeres. Ahorren su dinero que se viene tiempos peores.
- ¿Como va tu relación con Susy Diaz?
- Es una buen amiga, ya no tenemos ninguna relación a pesar de estar 13 años con Susy, ni viene a visitarme a mi local se olvidó completamente de mí.
- ¿Un consejo a los nuevos emprendedores en estas épocas de crisis?
- No desmayar una vez que se decide a poner un negocio que sean constantes, a si no vendan un día o varios días que sigan , que sean tercos que el éxito vendrá pronto y tener paciencia .
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