Rectora de San Marcos rechaza comida vegana en comedor: "Es absurdo, somos una universidad del pueblo"

La rectora de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), Jerí Ramón Ruffner, se pronunció acerca de la polémica generada por la demanda interpuesta por dos alumnos de la Decana de América para que se incluya comida vegana en el comedor universitario. En sus declaraciones, se mostró en contra de dicha petición y la calificó como un 'absurdo'.

"Tenemos un presupuesto para cantidad de raciones mensuales, cuando se pide más tenemos que ver cómo se amplía esas raciones. Hoy día están pidiendo comida vegana, es un absurdo, porque somos una universidad del pueblo", fueron las fuertes declaraciones de la rectora de la UNMSM.

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Estudiantes demandaron a la UNMSM por no incluir comida vegana en menú

Como se recuerda, los estudiantes Gabriela Santos Tacuri y Luis Nitai Syam Florian Andrade interpusieron una demanda ante el Poder Judicial pidiendo que se incluya comida vegana en el menú del comedor de la UNMSM.

La demanda fue admitida por el Sexto Juzgado Constitucional de Lima y la audiencia fue programada para el 9 de setiembre en modalidad virtual. Entre los puntos de la demanda se exige que la universidad cuente con un registro de estudiantes veganos.

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UNMSM fue declarada en emergencia

Por otro lado, la UNMSM fue declarada en emergencia el pasado 20 de abril con la firma de la rectora Jerí Ramón en respuesta a los recortes de presupuesto que se ejecutaron a través del Decreto de Urgencia N° 006-2026.