Palta peruana logra expansión sin precedentes: Europa y Asia se consolidan como los destinos más rentables

Actualmente, México mantiene el liderazgo mundial en la exportación de palta Hass, pero Perú ocupa el segundo lugar, con 84 mil hectáreas cultivadas y 30 mil productores, de los cuales el 97% son pequeños agricultores.

Durante un webinar de Fluctuante, el gerente general de ProHass, Arturo Medina, compartió un análisis sobre la temporada 2025 de la palta peruana, destacando que las exportaciones alcanzaron 692 mil toneladas, llegando a 70 destinos internacionales gracias a la reciente apertura del mercado filipino.

“Estos resultados no son fruto de un año de esfuerzo, sino de décadas de trabajo conjunto entre productores, exportadores, el Estado y la cooperación técnica. Hoy la palta peruana es sinónimo de calidad, sostenibilidad y competitividad”, dijo.

ProHass agrupa a 69 empresas productoras y exportadoras, representando el núcleo de la industria agroexportadora nacional. Además de promover la comercialización internacional, el gremio impulsa la capacitación técnica, la innovación agrícola y la articulación con pequeños productores.

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Europa, el principal destino de la palta peruana

Medina señaló que Europa continúa siendo el mayor destino de la palta Hass peruana, con un 45% de participación en los envíos totales. Solo en 2025, el país exportó 428 mil toneladas al continente, cubriendo hasta el 75% del mercado europeo durante la temporada alta, entre junio y agosto.

Los Países Bajos son el principal punto de ingreso, aunque la fruta también se redistribuye hacia Francia, Alemania, Italia, Polonia y Rusia, mientras que España crece como mercado tanto en consumo como en reexportación.

“El crecimiento de las exportaciones peruanas a Europa ha sido del 268% en la última década. Esto demuestra que el mercado valora la calidad de nuestra fruta y el profesionalismo de los exportadores peruanos”, destacó.

“Mientras México mantiene su hegemonía en Estados Unidos, los productores peruanos han logrado consolidarse en Europa y Asia, y diversificar sus destinos para mitigar riesgos”, añadió.

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¿Qué pasa con el mercado estadounidense?

En Estados Unidos, México domina el 75% del consumo, seguido por la producción de California, mientras que Perú ocupa el tercer lugar.

Aun así, las exportaciones peruanas crecieron un 54% en 2025, pese a los aranceles y la competencia directa. Medina explicó que fue un desafío enviar grandes volúmenes al mercado estadounidense, pero que la estrategia fue clave para evitar la sobreoferta en Europa.

“Fue un sacrificio enviar grandes volúmenes al mercado estadounidense en estas condiciones, pero si no lo hacíamos corríamos el riesgo de generar una sobreoferta en Europa. Nuestros exportadores mostraron compromiso y visión de largo plazo”, sostuvo Medina.

Las ciudades de Miami y Nueva York concentran la mayor demanda debido a su cercanía logística y preferencia por fruta de alta calidad. La meta es mantener la reputación del Perú como proveedor confiable y sostenible durante la ventana de escasez mexicana.

Expansión y nuevas oportunidades en Asia

La industria peruana celebró la apertura del mercado filipino, sumando presencia en 70 mercados internacionales. Según Medina, la mirada del sector está puesta en Asia y Oceanía, donde China, Japón y Corea del Sur ya son destinos consolidados, y Taiwán, Vietnam, Australia y Nueva Zelanda se perfilan como los próximos pasos.

“Estamos muy entusiasmados con Asia. Japón, por ejemplo, es un mercado sofisticado que valora la calidad y la presentación. Este año crecimos 75% en exportaciones hacia ese país, con comentarios muy positivos sobre la fruta peruana”.

Aunque reconoce los desafíos logísticos, Medina aseguró que se trabaja en manejo de postcosecha, calibración y cadena de frío para garantizar que la fruta llegue en óptimas condiciones.

“Si la palta llega bien, el consumidor repetirá la compra y el país gana prestigio”.

Palta peruana conquista el mundo: expansión histórica y sostenibilidad

La industria también tiene la mirada puesta en mercados regionales, como Chile, Argentina, Canadá y Costa Rica. Medina destacó que Chile tiene un consumo per cápita de 8,6 kg por persona, lo que lo convierte en un mercado maduro y de alto valor.

“Para Perú, Chile es lo que Estados Unidos representa para México: un mercado maduro, cercano y con alto conocimiento del producto”.

Sobre Argentina, señaló que el consumidor prefiere calibres pequeños, pero que existe potencial de crecimiento con fruta mediana y grande.

Además, resaltó que más de 22 mil de los 30 mil productores peruanos tienen menos de una hectárea, lo que demuestra el rol fundamental de los pequeños agricultores en el éxito del sector.

“Muchos se ubican en regiones como Cajamarca, Ayacucho, Huancavelica, Cusco y Junín, donde la agricultura es el sustento económico”.

“Ese entusiasmo es valioso, pero debemos acompañarlos con asistencia técnica, riego tecnificado y capacitación”.

“No se trata de sembrar más, sino de producir mejor”, añadió Medina, quien proyecta elevar el rendimiento promedio de 4–5 toneladas por hectárea a 7–8 toneladas mediante innovación tecnológica.

¿Cuál es la visión de futuro del sector paltero peruano?

El líder gremial cerró su exposición con un mensaje de responsabilidad y orgullo nacional:

“El crecimiento trae responsabilidades. No podemos descuidar la calidad ni la sostenibilidad. La competencia global es intensa, y solo los países que garanticen fruta premium y cadenas de suministro responsables mantendrán su posición”.

“La palta Hass peruana ha logrado algo extraordinario: convertir un cultivo de clima templado en un símbolo global de sostenibilidad y orgullo nacional”.