El precio del limón ha comenzado a crecer en los últimos dos meses llagando a duplicar su costo en varios mercados de Lima. De acuerdo con un análisis de la Asociación Civil Política y Desarrollo (APYD) dicho producto ha superado el hasta 68% de su costo en el interior del país.
“Con la data tomada del Midagri, el limón subió de precio, pasando de S/ 4.50 el pasado 1 de agosto a S/ 7.50 el último viernes 14 de octubre en Lima Metropolitana”, mencionó APYD.
En tanto, en la zona de Piura, donde se produce más limón a nivel nacional, el costo de la fruta ha llegado a pasar de S/ 3.8 por kilo a S/ 6.9. Un alza del 82% que ha afectado a las amas de casa y varias cevicherías de la región.
En el caso de Lambayeque, el costo del limón ha aumentado en un 97%, mientras que en Tumbes ha superado el 100% de su costo llegando a superar los S/ 6.4 en los mercados. Una cifra importante que afecta la zona gastronómica que hay en la región.
Finalmente, la Asociación Civil Política y Desarrollo detalló que, tras el aumento del limón, el costo del menú o los platos que incluyan esta fruta podrían subir su precio o afectar en la porción entregada.
“El incremento del precio del limón puede estar siendo motivado por la caída de la productividad en los cultivos y/o por un menor uso de fertilizantes como la urea, que ha visto incrementado su precio”, indicó.
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