Digesa: “Salud de comensales está en peligro”

Cecilia Buzzio

Los restaurantes y locales de comida rápida que expenden alimentos en deficientes condiciones de higiene ponen en riesgo la salud de los comensales. Según José Miguel García, gerente de Vigilancia de Digesa, los insectos y plagas transmiten enfermedades y podrían provocar hasta la muerte. 

“Los restaurantes no deben tener insectos y mucho menos plagas porque transmiten enfermedades que pueden ocasionar un simple dolor estomacal, deshidratación por los vómitos y, en casos extremos, hasta la muerte”, enfatizó el funcionario.

MÁS HIGIENE 

Exhortó a estos establecimientos a seguir los lineamientos sanitarios en el almacenamiento y buen manejo de los alimentos para no llegar a estos extremos. 

“Existen lineamientos básicos que están vigentes desde el 2005, que deben ser seguidos cautelosamente para evitar que estas plagas ocasionen daños irreversibles que podamos lamentar”, explicó.

MAYORES SANCIONES

En tanto, Crisólogo Cáceres, presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), aclaró que las municipalidades son las encargadas de verificar que estos locales cumplan con las normas de higiene.

Señaló que las multas deben ser las más drásticas y, como señala la ley, llegar hasta las 10 UIT. “Las municipalidades emiten las licencias de funcionamiento, por lo tanto son las encargadas de fiscalizar y sancionar, pero no con una UIT, como suelen hacerlo, deben ser 10 UIT como manda la ley”, indicó a El Popular.

ABC PARA RECLAMOS

Detalló que para reclamar se debe tener en cuenta lo siguiente:

1.- Revise la comida que recibe. 

2.- Si nota algo extraño, registre su queja en el libro de reclamaciones.

3.- Tome fotos o filme el alimento cuestionado.

4.- Ahora decida el curso de acción: aceptar disculpas o iniciar una acción ante el Indecopi.

5.- Los derechos del consumidor violados son: derecho a recibir productos idóneos y derecho a que el producto no implique un riesgo para la salud. 

“Consígnelos de ese modo en la hoja de reclamaciones, así Indecopi no pondrá objeciones para la tramitación”, explicó.

EN LA BBC

La cadena británica BBC abordó el caso de la cucaracha en una pizzería de Domino’s. Recoge el testimonio del afectado e indica que el problema llegó a Estados Unidos luego de que se hiciera público en el Facebook de Domino’s de ese país.