Decana de nutrición: "Es un peligro que las fórmulas de bebé no lleven octógonos"

Sabemos que desde el año 2019 los octógonos de advertencia sobre los azúcares, grasas y sodios se hicieron presentes en casi todos los productos procesados de consumo, sin embargo, las fórmulas para los pequeños de la casa no se incluyeron dentro de este grupo.

Pese a que la Ley de Alimentación Saludable ordena que estos productos deben llevarlo, hasta el momento no se ha hecho nada y los gobiernos que han transcurrido tampoco han tratado este tema con seriedad, por ello la decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP), Maritza Zela, ha manifestado el peligro, consecuencia e importancia de los octógonos sean colocados en estos suplementos.

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¿Cuáles son los problemas que pueden tener estas leches de formula sin octógonos?

Los problemas que pueden tener las leches maternizadas sin octógonos primero, es que el consumidor no tiene el derecho de saber cuál es la composición nutricional de dicha leche materna. Al no tener este conocimiento se le está privando el derecho a la información al consumidor, ¿cuál es la consecuencia de dicho acto? La consecuencia es que la madre adquiere el producto y esto se lo da al niño sin saber que sus efectos nutricionales por excesos podrían ser la obesidad, el sobrepeso; por otro lado, también existe una reacción por deficiencia el cual sería anemia y desnutrición.  

¿Qué tan cierto es que estas leches de formula alimentan a los niños?

Recordemos que todos los productos pueden ser consumidos como tal, nosotros no podemos decir que no ingrese tales productos, pero lo que sí podemos es informar y hacer que las familias no consuman estos productos si es que hay un tema de alerta o advertencia.

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¿Qué debería hacer las autoridades competentes ante este tema? 

Esta problemática existe en nuestro país, actualmente tenemos 10 indicadores nutricionales los cuales son alarmantes para Perú. Antes de plantear alguna propuesta legislativa deben consultar a los especialistas y en este caso somos los nutricionistas.

Lo que debió hacer el poder legislativo en su momento es consultar, pero no lo ha hecho. Entonces es importante que las autoridades sepan quienes son estos profesionales idóneos para temas de alimentación y nutrición.

Los suplementos para personas mayores tampoco tienen octógonos ¿Estos productos deberían tener esta indicación?

Claro que sí. Todo producto procesado, ultraprocesado debe de tener los octógonos en el marco de la ley. La norma claramente menciona como definición alimentos naturales, mínimamente procesados, procesados y ultraprocesados.

Por ello toda formula debe de llevar los octógonos, sea para cualquier producto procesado.  

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¿Qué pasa cuando un producto tiene un octógono? ¿Se regula su consumo?

En el marco de la ley se ha establecido que todos los parámetros si exceden deben de llevar los octógonos, eso está en el marco de la ley, entonces la norma tiene que cumplirse. Si la ley de alimentación saludable está vigente y existen parámetros esto se debe de cumplir. Ningún producto procesado ni ultra procesado debe estar sin octógono.