¿Peligra el consumo de pollo? Senasa declara EMERGENCIA SANITARIA por influenza aviar y anuncia duras prohibiciones

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), mediante la Resolución Jefatural Nº D000104-2026-MIDAGRI-SENASA-JN, oficializada el 13 de julio y publicada en el Diario Oficial El Peruano, declaró el estado de emergencia sanitaria preventiva a nivel nacional durante un periodo de 90 días calendario. A través de esta medida se busca contener el brote de influenza aviar de alta patogenicidad detectado en distritos y provincias de Lima.

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Alerta por gripe aviar en Perú: ¿En qué zonas de Lima se identificaron los primeros casos del virus? Senasa responde

La drástica decisión de las autoridades sanitarias se adoptó luego de identificar casos aislados de este peligroso virus en aves de corral, especialmente pollos. Senasa detectó los contagios en el distrito de Carabayllo y la provincia de Cañete, ambas en Lima.

Por fortuna, el sistema de detección temprana permitió aislar estas zonas de manera inmediata y mantener bajo control la situación. Sin embargo, la resolución oficial del Gobierno indica a la entidad aplicar de manera urgente los recursos y las acciones de vigilancia de la enfermedad a nivel nacional, a fin de descartar el foco infeccioso y evitar su expansión a otras regiones.

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¿Cuáles son las prohibiciones que impuso Senasa tras la detección de casos de influenza aviar?

Durante 90 días, Senasa estableció una serie de prohibiciones en todo el país. Se dispuso que toda persona natural o jurídica tiene prohibido realizar las siguientes acciones hasta que se levante la alerta sanitaria:

• Movilizar aves domésticas vivas y productos de riesgo ubicados en el foco y la zona perifocal sin la autorización del Servicio Nacional de Sanidad Agraria.
• Movilizar aves domésticas vivas y sus productos, procedentes de establecimientos avícolas autorizados y registrados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, sin la certificación sanitaria emitida por el médico veterinario autorizado.
• Movilizar aves domésticas vivas y sus productos dentro del territorio nacional, sin el certificado sanitario emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria.
• Arrojar aves, vivas o muertas, en la vía pública, canales de riego, drenaje o ríos.
• Realizar eventos gallísticos, exposiciones, ferias u otras concentraciones de aves en el foco y la zona perifocal.
• Manipular aves muertas o con signos o sospecha de influenza aviar sin utilizar equipos de protección personal.

Por otro lado, también se establecen una serie de obligaciones señaladas en la norma oficial, entre ellas el estricto cumplimiento del aislamiento y la cuarentena de los predios afectados. Asimismo, los propietarios deberán instalar pediluvios con desinfectantes y proceder con la eliminación obligatoria de los animales que resulten contagiados con el virus.

¿Qué pasará con el consumo de pollo u otras aves de corral? Esto se sabe

A pesar de la alerta dictada, Senasa garantizó de manera enfática que la seguridad alimentaria y el abastecimiento total de productos avícolas están garantizados. Del mismo modo, confirmó que el flujo de exportaciones peruanas continuará desarrollándose con normalidad hacia sus respectivos socios comerciales.