Peruano gastó S/8.300 en restaurante Central y revela lo que comió: "Entró con hambre y salió con hambre"
Un comensal peruano contó en TikTok que gastó S/ 8,300 en Central, pero terminó con hambre. Aquí te contamos su experiencia, lo que comió, precios y reacciones.
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Un usuario se volvió viral en TikTok tras relatar su experiencia en Central, el célebre restaurante limeño dirigido por Virgilio Martínez y Pía León. Emocionado por el concepto de cocina de altitud, decidió gastar más de S/ 8,300 en una cena que prometía ser memorable, aunque el resultado fue inesperado.
Una cena extensa con sabores de altura
Según explicó en su video viral de TikTok, asistió a una cena que incluyó cuatro maridajes y cuatro "experiencias Mundo", con una duración estimada de 3 a 4 horas, recorriendo los sabores de diferentes pisos altitudinales del Perú. A pesar de la complejidad de la propuesta gastronómica, el monto al final fue S/ 8,300.
El contenido del menú sorprendió al comensal: entre los platos, destacó una lechuga "la más rica que he comido en mi vida", junto a otras preparaciones que lo dejaron "gratamente sorprendido" y, al mismo tiempo, confundido.
La experiencia inmersiva que promete el restaurante Central se hizo evidente en cada explicación de origen, ingredientes y ecosistemas presentados.
¿El truco del valor? El maridaje y el servicio
Al final de su relato, el visitante precisó que dejó S/ 100 adicionales de propina por el servicio recibido. Sin embargo, lo más comentado fue su confesión: "Entró con hambre y salí con hambre", lo que lo llevó a terminar la noche comiendo pizza.
Precios del restaurante Central
Central ofrece varias experiencias degustación: desde S/ 1,045 por 12 platos (Territorio o Creatividad del día) hasta S/ 1,250 por 14 platos (Experiencia Mundo/Mater); los maridajes oscilan entre 56 y 131 euros, según la selección (vinos, fermentos o bebidas sin alcohol).
Por ejemplo, el menú “Territorio en Desnivel" cuesta S/ 1,045 y recorre 12 ecosistemas, mientras que la "Experiencia Mundo Mater" con 14 platos está a S/ 1,250. Las bebidas, por separado, varían entre 222 y 518 soles según el tipo de maridaje.
Tras las críticas similares sobre precios elevados, el chef Virgilio Martínez defendió su propuesta en una entrevista de 2023, argumentando que su operación incluye más de 110 personas, costos logísticos por insumos de todo el país y una investigación constante de ecosistemas peruanos "para contar la historia de cada región".
Periodista especializada en tendencias y actualidad. Licenciada en Periodismo en la Universidad Jaime Bausate y Meza. Certificada en SEO y Marketing Digital. Interesada en temas relacionados con tendencia, coyuntura nacional, farándula y más.
