Gripe Aviar: Senasa recomienda comprar pollo y pavo congelado en Navidad para evitar contagios en humanos

El jefe del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Miguel Quevedo, manifestó que para evitar el salto de la gripe aviar, presentes actualmente en animales silvestres y domésticos, al humano en esta Navidad, se debe comprar el pollo o pavo congelado. Asimismo, indicó que la influenza aviar estará disminuyendo en su grado de mortalidad en los siguientes días.

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"Lo ideal es comprar pollo congelado porque el beneficio de la carne de animal sacrificada tiene que seguir un proceso de maduración, lo ideal es eso. Por otro lado, yo creo que la enfermedad está bajando esta semana o fines de semana, esperemos que las tasas de mortalidad, por lo menos en pelícanos, haya disminuido", señaló el titular del Senasa a Latina.

"Esto nos va a permitir tomar otros tipos de medidas en el transcurso de los próximos días con relación al beneficio de carne de pavo. No queremos que los peruanos sean afectados por una mala información que haya con relación al consumo de carne de pavo para Navidad. Lo que tratamos de evitar es que la producción avícola se vea afectado a los peruanos", agregó.

Como se sabe, San Fernando comunicó que sus conocidas "paviferias" abrirán con absoluta normalidad en esta Navidad y señalaron que tienen espacios seguros para evitar contagios. “Estos son espacios formales, absolutamente seguros y destinados exclusivamente al canje de pavo y cerdo congelados, Estos productos no representan ningún tipo de riesgo para la salud de nuestros consumidores", manifestó la empresa.

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¿Cuáles son los síntomas si me expuse al contagio de gripe aviar?

• Fiebre.
• Tos.
• Dolor de garganta o muscular.
• Enrojecimiento de ojos.
• Dificultad para respirar.