Surco: Clausuran panadería que laboraba en condiciones insalubres
Fiscalizadores de la municipalidad de Surco descubrieron que máquinas en las que elaboraban panes y pasteles estaban sucias
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Un verdadero atentado contra la salud pública se cometía en una panadería de Surco, donde se elaboraban panes, pasteles y tortas en máquinas sucias y oxidadas.
Durante una inspección en el local personal de Fiscalización de la municipalidad de Surco constató las condiciones deplorables de higiene por lo que se procedió a la clausura del local ubicado en la cuadra 8 de la avenida Encalada.
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Los trabajadores no tenían guantes ni un área de lavado correctamente acondicionada.
Además se detectó que los equipos de panificación no estaban limpios, así como las bandejas que iban al horno, el equipo para amasar y algunas ollas. Los servicios higiénicos también estaban sucios. El piso tenía grietas debido a la falta de mantenimiento.
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La panadería fue multada con el 40 por ciento de una UIT (4 mil 300 soles). En una refrigeradora se hallaron empanadas guardadas. Llamó la atención de los fiscalizadores que los panes se preparaban sobre planchas de madera.
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