Récord Guinness por la ensalada de quinua más grande del mundo

Perú impuso ayer un nuevo Récord Guinness con la ensalada de quinua más grande del mundo, marcando 760 kilos y 700 gramos del grano de oro en la ciudad de Miami, en Estados Unidos.A las 11:28, hora de Miami, se superó la marca con 500 kilos y seis gramos, condición mínima exigida por el Guinness World Records para inscribirla.Sin embargo, se decidió continuar con el pesaje para dejar la valla muy alta. Finalmente, el juez dio su veredicto y la marca impuesta fue de 760 kilos y 700 gramos, en 24 horas cocinando el grano de oro sin pausa.El director fundador de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Raúl Diez Canseco, sostuvo que con este récord “estamos llamando la atención del mundo, más ahora que se acaba de conocer la alerta acerca de la carne procesada”.