Mistura 2014 tiene lo mejor en Piscos y Chilcanos

Por Paola Guanilo (@PaolaRbk)Mistura 2014 no solo tiene lo mejor de la comida peruana concentrada en un solo lugar. La feria gastronómica más importante del país también tiene un pabellón dedicado a nuestra bebida de bandera: el Pisco.Son 15 los stands que conforman el pabellón del Pisco, que "ponen el toque especial a la fiesta de la gastronomía peruana donde todo el mundo está disfrutando de una variedad maravillosa de piscos en Mistura", como Johnny Schuller no duda en destacar.La presencia de cientos de personas dan fe de las palabras del conductor de "Por las rutas del Pisco".Pero sin duda, junto al Pisco Sour, el Chilcano se ha alzado como el cóctel más resaltante y valorado a base de pisco entre el público peruano e internacional y para muestra te traemos dos estilos.PISCO DE CARRAL CON SABOR A CHICHA MORADAA base de un macerado de maiz morado con piña y canela, "Pisco de Carral" combinó su clase con un sabor muy típico de nuestro país.Para preparalo solo se necesita una copa de chicha morada, que se funde con hielo, una pisca de Bitter, un chorro de jarabe de maíz morado, unas gotitas de limón y ginger.Para saborearlo por ti mismo, solo debes acercarte al stand número 5 de "El mundo del Pisco", ubicado entre las puertas 9 y 10 de Mistura.PISCO LA CARAVEDO CON SABOR A MANDARINAUn sabor más exótico es el que nos trae "Pisco La Caravedo", que viene promocionando su especial de mandarina en Mistura.Para prepararlo solo necesitas poner en un vaso alrededor de 7 gajos de mandarina que serán bañadas con un chorrito de jarabe de mandarina, un toque de jugo de limón. Todo lo maceras con ayuda de un pilón. Luego depositas unos cuantos cubos de hielo y cierras con un toque de pisco quebranta (por su versatilidad es el favorito de los bartenders), un chorrito de ginger para darle más frescura y queda listo para disfrutar.