Callao: preparan causa de 50 metros por el Día nacional de la papa

Qué buena causa. Por el Día Nacional de la Papa, la Municipalidad Provincial del Callao organizó ayer un evento social denominado “Unidos por la causa”, que permitió distribuir este riquísimo y tradicional plato a todos los ancianos chalacos que están internados en los asilos y albergues del primer puerto.Para cumplir con este objetivo, unas 80 madres de los comedores populares prepararon una causa chalaca de 50 metros de largo, a base de exquisita papa y atún, para ser repartida en los cinco asilos que se encuentran en el cercado del Callao.“Es la segunda vez que hacemos este esfuerzo para llevar una alegría a nuestros ancianos que tanto lo necesitan y qué mejor que el Día Nacional de la Papa, fecha que refuerza la identidad de este producto como 100% peruano y que ahora se ha convertido en fuente de alimento para todo el mundo”, dijo María Vallejo, gerenta general de Servicios Sociales y Culturales, institución organizadora del evento.“De la causa de 50 metros salieron unos mil platos, los que fueron distribuidos con mucho cariño a los ancianos y a la gente más necesitada”, afirmó Vallejo.Los ancianos que recibieron estos alimentos se mostraron agradecidos con esta iniciativa municipal.ALTO VALOR NUTRICIONAL“La papa posee una fuente de almidón, un hidrato de carbono complejo y sustancias minerales como el potasio. Destacan las vitaminas B6 y C, siendo la papa amarilla buena fuente de vitamina A”, detalló la nutricionista de Solidaridad Salud, Milagros Solá Vásquez.