Congreso busca eliminar la eritrosina, el colorante rojo 3 presente en bebidas y varios productos: revisa cuáles son

El Congreso de la República avanza en una medida que podría cambiar la composición de varios alimentos y bebidas en el país. La comisión de Defensa del Consumidor presentó un texto que busca eliminar la eritrosina, también conocida como colorante rojo 3, debido a su posible relación con el cáncer según estudios en animales. La propuesta unifica seis proyectos de ley y establece que la prohibición se aplicará de manera progresiva. En la siguiente nota, te contamos todos los detalles.

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Congreso impulsa la eliminación de la eritrosina en productos consumidos diariamente

La comisión encargada de Defensa del Consumidor busca prohibir la eritrosina en alimentos y fármacos tras consolidar seis proyectos de ley en un solo texto. Esta medida responde a estudios que indican que el colorante rojo 3 puede tener efectos cancerígenos en animales y podrían representar riesgos para la salud humana.

El predictamen establece plazos claros para que fabricantes y productores sustituyan gradualmente la eritrosina por aditivos naturales seguros. Las autoridades de DIGESA y DIGEMID han recomendado iniciar la transición de inmediato, garantizando que los productos lleguen al público sin riesgos.

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Plazos y aplicación de la prohibición de eritrosina en alimentos y medicinas

El texto sustitutorio propone que la prohibición del colorante rojo 3 entre en vigencia el 15 de enero de 2027 para alimentos y en enero de 2028 para fármacos, dando tiempo suficiente a la industria para cumplir con la normativa. La medida busca proteger la salud pública ante posibles riesgos de cáncer y asegura que la sustitución del aditivo se realice de forma progresiva y segura.