¡Cuidado con excesos! Cena por Año Nuevo debe tener más ensalada que carne y arroz [VIDEO]

A pocos días de llevarse a cabo la cena de Año Nuevo, el Ministerio de Salud brindó algunas recomendaciones a la población para tener un compartir delicioso y balanceado que no hará subir kilitos demás, los cuales podrían afectar la salud, ya que son uno de los factores primordiales en las personas que se contagian con coronavirus.

Para el nutricionista del Instituto Nacional de Salud, Antonio Castillo Carrera, las personas no deberían esperar hasta la media noche para consumir sus alimentos, sino optar por el horario habitual que es 8:00 o 7:00 de la noche y así no haya más sensación de hambre o un problema de indigestión.

“No se deberían combinar diferentes grupos de alimentos, no consumir la cena, las ensaladas, las bebidas, el panetón y la chocolatada. En el caso de que se beba algún licor, lo cual sería preferible evitarlo, se podría optar por consumir en su reemplazo jugos”, agregó.

Del mismo modo, el especialista del Minsa, manifestó que la mitad del plato debería estar conformado por ensaladas, una cuarta parte por la guarnición, que sería el serial y la otra de la misma cantidad en productos de origen animal como carne, pollo, pavo, chancho, inclusive pescado.

“El comer de manera saludable va evitar que subamos algunos kilos demás y evitar llegar a la obesidad [...] Debemos cuidar nuestra salud para que el virus (COVID-19) no ingrese a nuestro cuerpo y podamos disfrutar con nuestros seres queridos”, aseveró.