Semana Santa 2021: Inspeccionan venta de pescado en mercado de Miraflores [VIDEO]

La Municipalidad de Miraflores en el marco de las celebraciones por Semana Santa, llevó a cabo la inspección de puestos de venta de pescados y mariscos en el mercado de Santa Cruz con la finalidad de que se pueda identificar el buen estado de estos productos para el consumo humano.

“Estamos realizando la inspección a fin de garantizar que nuestros vecinos puedan tener productos de calidad. Nuestras ingenieras sanitarias están verificando las condiciones del producto”, mencionó el representante del área de Fiscalización de Miraflores, Raúl Ramos.

¿Qué recomendaciones brindaron para detectar un pescado en buen estado?

• Revisar el color de branquias.
• Si el pescado es blanco, sus branquias deben ser color rosado.
• Los ojos deben estar transparentes, brillantes.
• La piel debe ser rígida.
• En los mariscos es importante que estén brillosos y con olor a mar.

Hasta el momento los precios de los pescados negros como el bonito y el jurel se mantienen estables, mientras tanto, los de carne blanca como la corvina, lenguado o pericos se están elevando.